- Chez nous, prendre son temps est le meilleur moyen de ne pas en perdre !!!
- L'hiver est bien là, le froid revigorant transforme la nature
- Une maison d'hôtes conviviale et bien chaude vous offre les plaisirs de sa cuisine reconstituante et gourmande.
- Les sentiers vous attendent, à pieds, à vélo, à raquettes, à cheval, à perte de vue...
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Le plaisir de la table à l'Oustaou des Moulières
Notre table vous propose une cuisine créative...
nous proposent au fil des saisons.
Dans les Alpes les agriculteurs et les éleveurs ont
toujours travaillé en Bio avec un profond respect de
l'environnement.
Nos repas sont équilibrés et sans gras
La convivialité Provençale.
Afin de préserver votre intimité, les repas sont servis sur des tables individuelles.
Une salle à manger au charme envoûtant...
Nos repas sur réservation
Françoise vous concocte des repas inventifs avec des produits frais, provenant de notre beau pays et des producteurs locaux qui suivent encore les saisons.
C'est pourquoi nous ne pouvons vous accueillir pour dîner, que sur réservation, prévue au moins la veille de votre venue, afin de nous donner le temps de faire le marché ! Le menu , suivant l'inspiration de Françoise, change tous les jours.
Sur demande à la réservation, des repas sans gluten ou végétariens sont proposés.
Nos repas sont au tarif de 29,00 € hors consommations
.
Le repas vous offre: des mises en bouche, une entrée du jour, un plat du jour, un choix de fromages et un choix de desserts.
Quelques gâteries parmi d'autres.*
Les entrées:
Croustillant de brousse aux noix
Petits flans de légumes de saison
Terrine aux deux saumons
Petits pâtés aux foies blonds
Pissaladière
Quiches aux légumes
Terrines de gibier
Les plats:
Alouettes sans tête
Gigot de sept heures confit à l'ail
Fondue d'agneau au citron confit façon tajine
Navarin aux petits légumes frais
Cuisses de pintade farcies
Souris d'agneau à l'orientale
Blanquette de veau à l'ancienne
Daube provençale
Boeuf carottes
Confit de canard à la Sarladaise
Les petits bonheurs !
Les desserts:
Framboisier
Nougat glacé citron gingembre
Soupe de fraises et groseilles
Croquants aux amandes
Fondant au chocolat et sa glace
Palet aux châtaignes
Sorbet aux fruits frais
Vacherin aux fruits de saison
Mousse de fraises et son sorbet...
Nos mises en bouche:
Tapenade verte et noire
Saussun
Champignons en pikles
Verrines
Le fromage des chèvres de Corinne est une pure merveille
* Selon les produits de saison.
Ce que vous dégusterez est cuisiné ici avec les produits d'ici !
Corine MOURRE MIELLOU nous régale du fromage de ses chèvres qui paissent dans nos collines si parfumées.
Denis BOYER vous propose le meilleur des Côtes du Rhône.
L'EPINE est le berceau d'élevage du fameux AGNEAU DE SISTERON
Françoise vous mitonne pour le petit déjeuner ses confitures maison avec les plus beaux fruits de la région.